Kümes Hayvanı Türleri Ansiklopedisi > Ördekler > Aylesbury Ördeği
Aylesbury Ördeği
Irk açıklamasıAylesbury ördeği iyi gelişmiş göğüs kası ile çok büyük bir ördek cinsidir. Aylesbury ördeğinin kökeni belirsizdir, ama en az 1690'lardan beri yetiştirilmektedir. 18. yüzyıldan önce İngiltere'de yaygın ördek türü, yaban ördeğinin evcil haliydi. Aylesbury ördeği, beyaz tüyleri yorganlarda dolgu maddesi olarak kullanıldığından popüler oldu. Aylesbury ördeğinin saf beyaz tüyleri, pembe gagası ve parlak turuncu bacakları ve ayakları vardır.Kasım ayından itibaren yumurtlamaya başlar. Bu ördekler yumurtadan çıktıktan sonra sonra hızla yağlanır ve 8 hafta sonra 2,3 kg`a kadar ulaşırlar. Yemek için yeterince büyük ama hala genç ve son derece hassastırlar. Böylece etleri şubat ayından itibaren, oyun sezonu kapandıktan sonra fakat tavukların satışta olduğu erken bahar aylarından önce pazara gelir. Başka bir et ördeği cinsi olan Rouen Ördeği, şubat ayından itibaren yumurtlamaya başlar ve yavruları 6 aya kadar yemek için yeterli büyüklüğe ulaşır. Bu sebeple Aylesbury Ördeği genellikle ilkbahar ve yaz aylarında, Rouen Ördeği ise sonbahar ve kış aylarında satıldı. 1873 yılında Britanya'dan Pekin ördeği getirildi. Pekin Ördeği Aylesbury`e benzer, ondan daha dik bir duruşa, turuncu gaga ve beyaz bacaklara sahiptir. Aylesbury kadar lezzetli olmamakla beraber, Pekin ördekleri daha serttir, daha fazla yumurta üretir ve daha hızlı besilenirler. (8. haftalarda kabaca bir Aylesbury ördeğiyle aynı boyuta ulaşırlar.) Bu nedenlerden ötürü Aylesbury ördeği nesli tükenmekte olan bir türdür. |
 Aylesbury Ördeği |
Aylesbury Ördeği
Tüy rengi beyaz
Ağırlık
erkek ördek 5 kg
ördek 4,5 kg
Kaynak ülke Büyük Britanya
Yumurta üretimi 40-120 yumurtalar
Yumurta ağırlığı 65-80 g
Yumurta rengi beyaz
Kullanım et
Yüzük ölçüsü
erkek ördek 20 mm
ördek 20 mm
Fotoğraflar
Aylesbury Ördeği, erkek ördek |  Aylesbury Ördeği, erkek ördek |  Aylesbury Ördeği, ördek |
 Aylesbury Ördeği, üreme çifti 1,1 |  Aylesbury Ördeği, üreme çifti 1,1 |  Aylesbury Ördeği, ördek yavrusu |