Encyklopédia plemien > Kačice > Kačica elsberská
Kačica elsberská 
Charakteristika plemenaElsberská kačica je veľké plemeno kačice, s mohutne vyvinutým prsným svalstvom. Jej presný pôvod je neznámy, ale v Aylesbury sa chová minimálne od roku 1690. Až do 18. storočia sa v Anglicku chovali zdomácnené divé kačice v divom sfarbení. Elsberská kačica získali na popularite vďaka bielemu opereniu, ktoré sa používalo na plnenie vankúšov. Elsberská kačica má biele perie, ružový zobák a oranžové nohy.Elsberská kačica znáša vajíčka už od novembra. Káčatá rýchlo rastú a už v 8. týždňoch dosahujú hmotnosť 2,3 kg, takže sú dosť veľké na jedenie a zároveň stále mladé s jemným mäsom. Čerstvé mäso sa na trhoch predávalo už od februára, čiže na konci loveckej sezóny ale skôr než boli k dispozícii kurčatá. Iné mäsové plemeno kačice - ruánske kačice, znášajú vajíčka až od februára a do jatočnej hmotnosti dorastú až po 6. mesiacoch. Preto sa mäso elsberských kačíc predávalo na jar a v lete, zatiaľ čo mäso ruánskych kačíc bolo na jeseň a v zime. V roku 1873 boli dovezené do Británie pekinské kačice. Pekinské kačice sú podobné elsberským kačiciam, majú biele perie, oranžový zobák a nohy, a vzpriamenejší postoj. Hoci ich mäso nie je tak chutné, pekinské kačice sú odolnejšie, znášajú viac vajec, tučnejú rýchlejšie a vo veku 8 týždňov dosahujú skoro rovnakú jatočnú hmotnosť ako elsberské kačice. Dnes sú preto elsberské kačice vzácne chovaným plemeno. |
 Kačica elsberská |
Kačica elsberská
Farebné rázy biela
Hmotnosť
káčer 5 kg
kačica 4,5 kg
Krajina pôvodu Veľká Británia
Znáška 40-120 vajec
Hmotnosť vajca 65-80 g
Farba vaječnej škrupinky biela
Využitie mäso
Veľkosť krúžku (obrúčky)
káčer 20 mm
kačica 20 mm
Fotografie
Kačica elsberská, káčer |  Kačica elsberská, káčer |  Kačica elsberská, kačica |
 Kačica elsberská, dospelý pár 1,1 |  Kačica elsberská, dospelý pár 1,1 |