Enciclopedia raselor de păsări de curte > Rațe > Rața de Aylesbury
Rața de Aylesbury 
Descrierea raseiRața de Aylesbury este o specie masivă de rațe, cu musculatura pieptului bine dezvoltată. Originea raței de Aylesbury este neclară dar, înainte de anul 1690 aceste rațe erau crescute în fermele din Aylesbury. Înainte de secolul al XVIII-lea, în Anglia, rața comună era o formă domesticită a raței sălbatice. Rața de Aylesbury a devenit foarte populară datorită penelor folosite la umplutul pilotelor. Rața de Aylesbury are penajul alb pur, cioc roz și picioare portocaliu aprins.Rațele de Aylesbury încep să clocească ouăle încă din luna noiembrie. Bobocii se îngrașă repede și, după 8 saptămâni de la eclozare sunt destul de mari cântărind până la 2,3 kg, însă totuși sunt tinere și extrem de gingașe. Cu toate că pe piață se găsește carnea acestor rațe începând cu luna februarie, după închiderea sezonului de vânătoare dar înainte de venirea primăverii, bobocii sunt deja scoși la vânzare. O altă specie de rață pentru carne – rața de Rouen, clocește ouă începând cu luna februarie și durează 6 luni până bobocii cresc destul de mari pentru a fi consumați. Deci, rațele de Aylesbury sunt vândute în special primăvara și vara, iar rațele de Rouen în toamnă și iarnă. În 1873, rața de Pekin a fost introdusă, din China în Marea Britanie. Rațele Pekin sunt foarte similare celor de Aylesbury, fiind albe cu cioc și picioare portocalii. Deși nu are o aromă atât de delicată precum cea din rasa Aylesbury, rața de Pekin era mai rezistentă și producea mai multe ouă, se îngrășa mai repede și avea o mărime similară cu a celei de Aylesbury la 8 săptămâni. Din aceste motive, acum rațele de Aylesbury sunt o specie pe cale de dispariție. |
 Rața de Aylesbury |
Rața de Aylesbury
Culoarea penajului alb
Greutatea
rățoi 5 kg
rață 4,5 kg
Țara de origine Marea Britanie
Producția anuală de ouă 40-120 ouă
Greutatea oului 65-80 g
Culoarea cojii oului alb
Utilizare carne
Mărimea inelului
rățoi 20 mm
rață 20 mm
Fotografii
Rața de Aylesbury, rățoi |  Rața de Aylesbury, rățoi |  Rața de Aylesbury, rață |
 Rața de Aylesbury, împerechere 1,1 |  Rața de Aylesbury, împerechere 1,1 |