Encyklopedia ras drobiu > Kaczki > Kaczka aylesburska

Kaczka aylesburska

Opis rasy

Kaczka aylesburska jest rasą kaczki o dużych rozmiarach z dobrze rozwiniętym mięśniem klatki piersiowej. Jej pochodzenie nie jest do końca znane, wiadomo jednak iż od około 1690 roku były one hodowane w Aylesbury (północna Anglia). Do XVIII wieku, kaczki w Anglii były udomowioną formą dzikiej krzyżówki. Kaczka aylesburska stała się popularna dzięki białym piórom, wykorzystywanym do pierzyn. Kaczka ta ma białe upierzenie, różowy dziob oraz jaskrawo-pomarańczowe łapy. Zaczyna wysiadywać jaja w listopadzie. Kaczątka dorastają szybko i po 8 tygodniach po wykluciu ważą do 2,3 kg, są wówczas na tyle duże, aby same się żywić, ale wciąż są jednak delikatne. Tak więc ich mięso pojawia się na rynku od lutego, po zakończeniu sezonu polowania, ale zanim pierwsze wiosenne kurczęta są w sprzedaży. Innym rasą kaczki mięsnej są kaczki ruańskie, które składają jaja od lutego. Po 6 miesięcy są one już wystarczająco duże, że nadają się do spożycia. Tak więc kaczki aylesburskie były sprzedawane głównie wiosną i latem, a kaczki ruańskie w okresie jesienno-zimowym.
W 1873 roku w Wielkiej Brytanii wprowadzono kaczkę pekin. Kaczki pekin są podobne do Aylesbury, białe z pomarańczowym dziobem i łapami, o bardziej wyprostowanej postawie. Chociaż nie jest tak delikatne w smaku jak aylesburskie, kaczki pekin są bardziej wytrzymałe i znoszą więcej jaj. Rosną one również szybciej i po 8 tygodniach rozmiarem przypominają dorosłe kaczki aylesburskie. Z tych właśnie powodów kaczki aylesburskie są obecnie zagrożoną rasą.

Kaczka aylesburska, kaczor	Kaczka aylesburska, kaczor	Kaczka aylesburska, kaczka
Kaczka aylesburska, para hodowlana 1,1	Kaczka aylesburska, para hodowlana 1,1

Encyklopedia ras drobiu > Kaczki > Kaczka aylesburska

Kaczka aylesburska

Opis rasy

Kaczka aylesburska

Kaczka aylesburska

Zdjęcia

Rejestracja do listy mailingowej