Pluimvee Encyclopedie > Eenden > Aylesbury eend

Aylesbury eend

Ras omschrijving

Aylesbury eend is een groot eendenras, met een goed ontwikkelde borstspier. De oorsprong van de Aylesbury eend is onduidelijk, maar sinds ten minste 1690 worden deze dieren gehouden op boerderijen in Aylesbury. Voor de 18e eeuw was de gewone eend in Engeland een gedomesticeerde vorm van de wilde eend. De Aylesbury eend werd populair dankzij zijn witte veren die als vulling voor quilts werd gebruikt. De Aylesbury eend heeft hagelwitte veren, een roze snavel en feloranje poten.
Aylesbury eenden beginnen met eieren leggen in november. De eendjes groeien snel en wegen tot 2,3 kg al 8 weken nadat de eieren zijn uitgekomen. Ze zijn dan groot genoeg om te eten maar zijn nog erg jong en extreem mals. Dus hun vlees is vanaf februari te koop, nadat het jachtseizoen is gesloten maar voordat de vroege lentekuikens te koop zijn. Een ander eendenras dat gebruikt voor zijn vlees – de Roueneend, legt eieren vanaf februari en heeft 6 maanden nodig om groot genoeg te worden om zelf eten te zoeken. Dus Aylesbury eenden worden voornamelijk verkocht in de lente- en zomermaanden, en Rouaan eenden in de herfst- en wintermaanden.
In 1873 werd de Pekingeend in Groot-Britannië geïntroduceerd. Pekingeenden zijn vergelijkbaar met Aylesbury eenden, witte veren en oranje poten, maar de pekingeend loopt meer rechtop. Hoewel de pekingeend niet zo'n delicate smaak had als de Aylesbury eend, was hij wel taaier en legde hij meer eieren, werd sneller dikker en was ongeveer even groot als een Aylesbury eend na 8 weken. Door deze reden is de Aylesbury eend nu een bedreigd ras.

Aylesbury eend, woerd	Aylesbury eend, woerd	Aylesbury eend, eend
Aylesbury eend, broedpaar 1,1	Aylesbury eend, broedpaar 1,1

Pluimvee Encyclopedie > Eenden > Aylesbury eend

Aylesbury eend

Ras omschrijving

Aylesbury eend

Aylesbury eend

Foto's

Registratie in de mailinglijst