Leksikon for Fjerkræracer > Ænder > Færøsk and
Færøsk and 
RacebeskrivelseDen færøske and er en gammel, hårdfør anderace. Gamle fotografier fra Færøerne viser ofte færøske ænder der svømmer i floderne eller går langs strandene. Indtil 1900-tallet holdt hver husstand høns og ænder. Så der var flere fjerkræ end indbyggere på Færøerne. På landet løb de færøske ænder frit, da der ingen ræve eller andre vilde rovdyr er på Færøerne. Mennesker behøver således ikke fodre dem meget, da færøske ænder er flittige til at søge efter mad og kan producere nok kød, selv når de får ringere føde. Siden begyndelsen af 1900-tallet har bestanden af færøske ænder faldet. Årsagen er at de vejer blot 1-1,3 kg når de slagtes og udrenses. Dermed blev de selvstændige og selvtilstrækkelige færøske ænder erstattet med Pekingænder. Pekingænder giver mere kød, men de kræver også bedre foder. Færøske ænder findes i mange forskellige farver – vildtfarvede, hvide, sorte med hvidt bryst. Den færøske and er en kritisk truet anderace. Under 2000 ænder findes i dag på Færøerne. |
Færøsk and
Farve på fjerdragt flerfarvet
Vægt
andrik 2 kg
and 1,8 kg
Oprindelsesland Færøerne
Ægproduktion pr. år 60 æg
Ægvægt 50 g
Ægfarve hvid
Anvendelse kød
Ringstørrelse
andrik 15 mm
and 15 mm