Enciklopedija pasmina peradi > Patke > Ajlzburška patka
Ajlzburška patka 
Opis pasmineAjlzburška patka je vrlo velika pasmina patke, sa dobro razvijenim grudnim mišićem. Porijeklo ajlzburška patke nije poznato, ali od 1690-tih ove patke su uzgajane u Aylesburyu, u Engleskoj. Prije 18-og stoljeća, obična patka u Engleskoj pripitomljena je od divlje patke. Ajlzburška patka postala je popularna zbog bijelog perja koje se koristilo za punjenje jorgana. Ova patka ima čisto, bijelo perje, ružičasti kljun i svijetlo narančaste noge i stopala. Ajlzburška patke počinju nesti jaja u studenom. Pačići se brzo debljaju i do 8 tjedana nakon izlijeganja teže i do 2,3 kilograma, dovoljno veliki da jedu, ali i dalje mladi i izuzetno nježni. Prema tome, njihovo meso stiže u trgovine u veljači, nakon završetka sezone lova ali prije nego što najraniji pilići u proljeće dođu na prodaju. Još jedna pasmina patke koja se uzgaja zbog mesa je ruanska patka, ona polaže jaja od veljače i potrebno joj je 6 mjeseci da naraste dovoljno velika za konzumaciju. To znači da se ajlzburške patke najviše prodaju u proljeće i ljeto, a ruanske patke u jesen i zimu. Godine 1873. pekinška patka je uvezena u Britaniju. Pekinška patka je slična ajlzburški patki, bijela je sa narančastim kljunom i nogama, uspravnog stava. Iako nema tako delikatan ukus kao ajlzburška patka, pekinška patka je otpornija i proizvodi više jaja, brže se deblja, i približno je iste veličine kao ajlzburška za 8 tjedana. Iz ovih razloga, ajlzburška patka je ugrožena pasmina. |
 Ajlzburška patka |
Ajlzburška patka
Boja perja bijela
Težina
patak 5 kg
patka 4,5 kg
Zemlja porijekla Velika Britanija
Nosivost 40-120 jaja
Težina jajeta 65-80 g
Boja jajeta bijela
Upotreba meso
Veličina prstena
patak 20 mm
patka 20 mm
Fotogalerija
Ajlzburška patka, patak |  Ajlzburška patka, patak |  Ajlzburška patka, patka |
 Ajlzburška patka, jedan par 1,1 |  Ajlzburška patka, jedan par 1,1 |