Eskorta-hegaztien Arraza Entziklopedia > Ahateak > Aylesburyko Ahatea

Aylesburyko Ahatea

Arrazaren deskribapena

Aylesburyko ahatea, oso ahate-arraza handia da, eta ongi garatutako bular muskuluak ditu. Ez dago argi zein den ahate honen jatorria, baina XVII. mendearen 90eko hamarkada geroztik Aylesburyn hazia izan da. XVIII. mendea baino lehen, Ingalaterrako ahate arrunta, ahate basati hezitakoa zen.
Aylesburyko ahatea edredoiak betetzeko erabilitako bere lumaje zuria zela eta ospetsu bilakatu zen.
Aylesburyko ahateak lumaje zuri-zuria, moko arrosa eta hanka laranja distiratsuak ditu. Azarotik hasten da arrautzak jartzen. Ahatetxoak oso azkar loditzen dira eta zortzi asterekin 2,3 kg pisatzen dute; jan ahal izateko besteko handiak badira ere, oraindik gazteegiak dira horretarako eta haragi bigunegia dute. Horrela, bere haragia merkatura otsailetik aurrera iristen zen, denboraldia amaitu bezain laster, baina udaberriko lehen oilaskoak salgai jarri aurretik. Rouengo ahateak - jaterako beste ahate arraza bat - otsailetik hasten dira arrautzak jartzen eta 6 hilabete behar dituzte jaterako bezain handiak egoteko. Horrela, Aylesburyko ahateak batez ere udaberrian eta udan saltzen ziren, eta Rouengo ahateak udazkenean eta neguan.
1873an Pekin ahatea Txinatik Britainiara ekarri zen. Pekin ahatea Aylesburyko ahatearen antzekoa da, zuria, moko eta hanka laranjekin, baina postura tenteago bat du. Aylesburyko ahateak zuen bezain zapore delikatua ez eduki arren, Pekin ahatea sendoagoa zen, arrautza gehiago ematen zituen, azkarrago gizentzen zen eta gutxi gorabehera Aylesburyko ahateak zortzi asterekin zuen tamainakoa zen. Horregatik Aylesburyko ahatea orain desagertzeko arriskuan dagoen espeziea da.
argazkia Aylesburyko Ahatea

Aylesburyko Ahatea

Aylesburyko Ahatea

Lumaren kolorea zuria

Pisua
ahate arra 5 kg
ahatea 4,5 kg

Jatorrizko herrialdea Erresuma Batua

Urteko arrautza ekoizpena 40-120 arrautzak

Arrautzaren pisua 65-80 g

Arrautzaren kolorea zuria

Erabilera haragia

Eraztun tamaina
ahate arra 20 mm
ahatea 20 mm

Argazki galeria

argazkia Aylesburyko Ahatea, ahate arra
Aylesburyko Ahatea, ahate arra
argazkia Aylesburyko Ahatea, ahate arra
Aylesburyko Ahatea, ahate arra
argazkia Aylesburyko Ahatea, ahatea
Aylesburyko Ahatea, ahatea
argazkia Aylesburyko Ahatea, ugaltze bikotea 1,1
Aylesburyko Ahatea, ugaltze bikotea 1,1
argazkia Aylesburyko Ahatea, ugaltze bikotea 1,1
Aylesburyko Ahatea, ugaltze bikotea 1,1

Copyright © Eskorta-hegaztien Arraza Entziklopedia, 2011–2017. Eskubide guztiak erreserbatuta.
Webgunearen mapa – eskorta-hegazti arrazen zerrenda.
Azkenengo eguneraketa: 23. abuztua 2017